Dr 莎拉Pennell

高级讲师

莎拉 studied history at Cambridge in the 1980s; and then spent two years studying for a master's degree in Architectural Preservation at the University of Pennsylvania, 作为Thouron的成员. 正是在美国,她对美食产生了至今仍很浓厚的兴趣, 物质文化与历史考古, 1997年她在牛津大学获得博士学位. 从那以后,她有了不同的学术和“另类”的学术生涯, ranging from working on the British Galleries Project at the Victoria and Albert Museum (1997-2000); at Birkbeck University on the Robert Boyle Correspondence Project; and at the Institute of Historical 研究 in the E-Publications department. 2005 - 2014之间, she lectured at the University of Roehampton in the Humanities Department; and joined the M8体育APP-m8体育有限公司-apple app store排行榜-m8体育热爱你的热爱-运动体育无极限 in the autumn of 2015.

她探索了17和18世纪英国的社会和文化史, 对饮食文化特别感兴趣, 健康, 物质文化, 国内的内部, 空间和建筑. 她最近的项目是一本书篇幅的关于英国厨房的研究. 1600-1850年,她还大量研究早期现代英语食谱. 她对消费的历史和史学也很感兴趣.1500-1800年,并为《牛津消费史手册》(2012)作出了贡献。. Her current research explores the place of second-hand goods in the material and monetary economies of England between about 1600-1900; as well as non-elite 经验s of owning domestic goods, 从厨房用品到床上用品. 这包括考虑修理和维护, 还包括财产权的法律方面以及对人们所拥有财产的保护. 她也非常热衷于承接更多有关厨房和家庭生活的遗产咨询工作, 2012年,我与哈姆之家的员工一起重新诠释了地下室的服务房间.

莎拉 welcomes enquiries from prospective research students in the following broad areas: British social/economic/cultural history 1600-1800; histories of food/foodways, 1600-1800; social history of domestic therapeutics in Britain, 1600-1800; history of London, 1600-1800; 物质文化 history/historiographies, 广泛的定义.

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大学内的职责

项目主管,历史.

早期现代英国历史高级讲师

2015年:Scouloudi出版奖(制作英国厨房).
2014年:人类节“记忆宴会”拨款, 长达一天的食物调查, memory and the brain; part of the 1st national festival of the humanities, 由AHRC共同赞助, 英国科学院和高等研究学院.

识别

编辑委员会成员:
西86街,一份关于物质文化和装饰艺术的杂志.

研究网络/研究协会的会员资格

成员, 大都会历史中心(高级研究学院), 伦敦大学指导委员会(2015年3月至今)

其他
伦敦西南部一所洛杉矶维持的小学的校长.

监督
我对希望在社会的任何方面进行进一步研究的硕士和博士学位的毕业生感兴趣, “漫长”的18世纪英国的文化和经济历史(c.1650-1850), especially foodways; domestic life; 物质文化; consumption and production; gender; and 健康 and medicine.

研究/学术兴趣

我探索了17和18世纪英国的社会和文化史, 对饮食文化特别感兴趣, 健康, 物质文化, 国内的内部, 空间和建筑. 我最近的项目是一本书篇幅的关于英国厨房的研究. 1600-1850年,我还大量研究早期现代英语食谱. 我对消费的历史和史学也很感兴趣. 1500-1800年,最近为《牛津消费史手册》(2012)贡献了力量. My current research explores the place of second-hand goods in the material and monetary economies of England between about 1600-1900; as well as non-elite 经验s of owning domestic goods, 从厨房用品到床上用品. 这包括考虑修理和维护, 还包括财产权的法律方面以及对人们所拥有财产的保护. 我也非常渴望承接更多有关厨房和家庭生活的遗产咨询工作, 2012年,我与哈姆之家的员工一起重新诠释了地下室的服务房间.

最近的出版物

本书/专著
2016:英国厨房的形成,1600-1850(布卢姆斯伯里学术)
2013年:(与Michelle DiMeo共同编辑),阅读和写作食谱书籍,c.1500-1800(曼彻斯特大学出版社).
2003:(与Natasha Glaisyer共同编辑 & 介绍性的论文合著), 英国的说教文学, 1500-1800:专业技能构建(Ashgate).
特刊客座编辑

期刊文章
2012年:"对我的健康如此重要的一件事":实践中的营养知识", 生物和生物医学科学的历史和哲学研究“,
2009年:“食谱和接待:追踪早期现代英国烹饪文本中的新世界食物。, c. 1650-1750',食物与历史,7.1, 11-33.
1999:“现代早期英格兰的消费和消费主义”,《历史杂志》第42期第2期.
1998年:“锅和锅的历史”:近代早期英国厨房的物质文化”, 设计历史杂志11:3.

书的章节
2014年:“在格鲁吉亚的英格兰铺床”, 乔恩·斯托巴特和布鲁诺Blondé, eds, 在漫长的18世纪出售纺织品(帕尔格雷夫).
2014: S. Pennell, “隐形修补:18世纪英国的陶瓷修复”, 在阿丽亚娜Fennetaux, Amèlie Junqua和Sophie Vasset, eds, 二手物品的来世:漫长的18世纪的回收(劳特利奇).
2013: S. Pennell, “让生活, 生活和档案:四本十八世纪食谱的故事, 莎拉·佩内尔和米歇尔·迪梅奥, eds, 阅读和写作食谱, c.1550-1800(曼彻斯特UP, 2013).
2012:“17世纪‘英国’的物质文化:消费的问题”, 在弗兰克Trentmann, ed.,《牛津消费史手册》(OUP).
2012年:“专业烹饪, 厨房和服务工作"和"家庭和家庭生活", 在击败了昆明, ed.现代早期的食物文化史,1600-1800年(伯格).
2010年:“除了厨房的水槽? 近代早期英国的家庭销售和国内商品的流通. 他们和我. 范Damme, eds, 现代与二手贸易:欧洲消费文化与实践, 1700 - 1900(帕尔格雷夫).
2009年:“世俗的物质,或者小的东西还是应该被遗忘? 《物质文化、微观历史与尺度问题》,K. 哈维,艾德.历史与物质文化(劳特利奇).
2007:(与梁安琪), 早期现代“医疗市场”中的食谱收藏和医学知识的流通, 在帕特里克·沃利斯 & 马克·詹纳编:《英国及其殖民地的医药与市场》c.1450-c.1850(帕尔格雷夫).
2004年:“完善实践? 现代早期英格兰的妇女,手稿食谱和知识,维多利亚E. 伯克 & 乔纳森·吉布森(eds), 早期现代女性的手稿写作:三一/特伦特学术讨论会论文选集.
2000年:“大量的醋栗馅饼和烤牛肉块”:现代早期伦敦的饮食和“外出就餐”经历。, 在保罗·格里菲思 & 马克詹纳(eds), 《伦敦都市:近代早期伦敦文化和社会历史论文集》(曼彻斯特大学出版社).
1999年:“现代早期英格兰的食物物质文化。.1650-1750年,莎拉·塔洛 & 苏西·韦斯特(编),《熟悉的过去》? 1550-1860年英国后期历史考古学(劳特利奇).
1994年:“解读罗伯特·梅的《非凡的馅饼》中的烹饪典故和幻觉”, 在哈兰·沃克(编), 外观和感觉:纹理研究, 食品的外观和附带特征:1993年牛津食品研讨会论文集(展望图书).

其他
2004年:《妇女与医学:治疗丛书1533-1865》中的“导论”(主要来源微缩电影).
2004年:四本500字的新传记(玛丽·伊尔斯、詹姆斯·甘特、帕特里克·兰姆) & 《牛津国家传记词典》(OUP).
2002年:“保持食物热,1600-2000年”,在菲利帕·格兰维尔 & 希拉里·杨编:《优雅的饮食:四百年的饮食风格》(第五章)&出版物).
2001年:三篇500字的《迈克尔·斯诺丁》 & 约翰·斯泰尔斯编:《设计与装饰艺术:英国,1500-1900》&出版物).

演讲

主题/邀请文件
2014年:“早期现代欧洲的‘日常’生活方法”(牛津默顿学院)
2013年:“现代早期英格兰的苦难与幸福:保罗·斯莱克的一次会议”(萨默维尔学院), 牛津大学)
2013年:“我吃过的最好吃的东西:食谱 & 在萨里历史中心
2012年:“通过阅读获得治疗方法:食谱 & 近代早期英格兰的厨房医学,约克郡费尔法克斯府
2011年:《字里行间的解读:食谱和生活写作》(维康收藏).
2011年:“吃文字:物质文本和食物”(剑桥大学/ crash)

国际/国外(选择)
2015年:格罗宁根大学/惠津加学院暑期学校邀请演讲II: Things That Matter.
2013:“文艺复兴时期欧洲的厨房和餐桌”研讨会(纽约巴德研究生中心).
2010年:“漫长18世纪的奢侈与浪费”(巴黎).
国家(选择)
2015年:“一块蜂蜡蛋糕, 我知道那是属于我的"在十八世纪的英格兰世俗中物质性和认同", 匿名事物研讨会(剑桥大学/ crash).
2014:“厨房技术的微观历史,1600-2014”,V&A/《国际卫生条例》早期现代物质文化研讨会(伦敦).
2014年:“厨房在哪里? 历史上英国家庭的技术、空间和遗产”(北安普顿大学)
2013:讨价还价狩猎? 在伦敦和纽约买卖二手物品.1700-1850年(伦敦国际卫生条例大都市历史研讨会).
2012年:“M8体育APP-m8体育有限公司-apple app store排行榜-m8体育热爱你的热爱-运动体育无极限需要谈论一些事情:漫长的18世纪的物质文化。”, (剑桥大学/ CRASSH).
2012:“铺床在英国,1650-1900”(坦普尔·纽萨姆,利兹).

国家(选择)
2015年:“一块蜂蜡蛋糕, 我知道那是属于我的"在十八世纪的英格兰世俗中物质性和认同", 匿名事物研讨会(剑桥大学/ crash).
2014:“厨房技术的微观历史,1600-2014”,V&A/《国际卫生条例》早期现代物质文化研讨会(伦敦).
2014年:“厨房在哪里? 历史上英国家庭的技术、空间和遗产”(北安普顿大学)
2013:讨价还价狩猎? 在伦敦和纽约买卖二手物品.1700-1850年(伦敦国际卫生条例大都市历史研讨会).
2012年:“M8体育APP-m8体育有限公司-apple app store排行榜-m8体育热爱你的热爱-运动体育无极限需要谈论一些事情:漫长的18世纪的物质文化。”, (剑桥大学/ CRASSH).
2012:“铺床在英国,1650-1900”(坦普尔·纽萨姆,利兹).